Vad är zink bra för? Här är allt du vill veta om mineralen!

Vad är zink?

För att kroppen ska må bra behöver den en blandning av olika näringsämnen varje dag. Du vet, kolhydrater, fett, proteiner, vitaminer och mineraler. Zink hör till det sistnämnda och är alltså ett mineral. Mineraler behövs i relativt små mängder, men eftersom kroppen inte själv kan tillverka mineraler behöver du få i dig det genom maten.

Vad är zink bra för?

Zink är ett mineral som har betydelse för många olika funktioner i kroppen. Låt oss gå igenom ett gäng.

Bland annat bidrar zink till:

• Normal kognitiv funktion.
• Normal ämnesomsättning av vitamin A.
• Immunsystemets normala funktion.

Zink bidrar också till att att bibehålla:

• Normal hud.
• Normalt hår.
• Normala naglar.
• Normal benstomme.
• Normal synförmåga.
• Normala testosteronnivåer i blodet.

Visste du att…Många kosttillskott för hud, hår och naglar innehåller ofta just zink, eftersom zink bidrar till att bibehålla normal hud, normalt hår och normala naglar.

Vilken mat innehåller zink?

Om du vill få i dig mat som innehåller zink, då är det dessa livsmedel du ska kika efter i mataffären:

• Mejeriprodukter
• Kött
• Inälvsmat
• Musslor
• Ost
• Fullkornsprodukter
• Nötter
• Frön
• Bönor
• Ärter
• Linser
• Tofu

Visste du att…Upptaget av zink underlättas av animaliskt protein? Zink i vegetabilisk mat är faktiskt svårare för kroppen att ta upp.

Är det vanligt med zinkbrist?

Risken att få zinkbrist är låg i Sverige. Tur är väl det, men här är några symtom på zinkbrist hos barn respektive vuxna:

Symtom på zinkbrist host vuxna

• Hudförändringar
• Sår får svårare att läka
• Försämrad aptit

Symtom på zinkbrist hos barn

• Tillväxthämning
• Störd utveckling

Hur mycket zink behöver kroppen?

Hur mycket zink kroppen behöver varierar mellan olika grupper (läs mer om rekommenderat intag hos Livsmedelsverket). Äter du bara en varierad kost behöver du sällan tänka på dina zinknivåer, eftersom du oftast får i dig tillräckligt via maten. Om du äter vegetariskt eller vegansk kost kan det dock vara bra att ha lite extra koll på ditt zinkintag, så att du regelbundet får i dig livsmedel som innehåller mycket zink. Det finns också tillskott med zink som komplement vid behov. Men kom ihåg att kosttillskott inte bör ersätta en varierad kost och en hälsosam livsstil.

Kan man få i sig för mycket zink?

Enligt Europeiska Livsmedelssäkerhetsmyndigheten (EFSA) är den övre gränsen för säkert intag för vuxna 25 milligram zink per dag.