En skvätt MCT-olja till kaffet? Därför är MCT så populärt

Vad är MCT-olja? 

MCT är en förkortning för “Medium Chain Triglycerides", det vill säga medellånga mättade fettsyror. Det utgörs alltså av kedjor av fettsyror med 8-10 kolmolekyler inom fettsyregruppen glycerol. Denna sammansättning gör att MCT kan tas upp i magsäcken för att sedan omvandlas till energi i levern – en process som går snabbt och inte förbrukar någon energi vilket kommer med en del fördelar. MCT-olja utvinns ofta ur kokosolja och palmkärnolja. 

Visste du att… MCT finns naturligt i smör och andra feta mejeriprodukter från gräsätande kor och getter, men i pytteliten mängd.

Vad är MCT bra för?

Det som gör MCT så unikt är att det förbränns som energi direkt till organ och muskler. MCT tas nämligen upp direkt av tarmen, skickas direkt ut i blodomloppet och vidare till levern där det bryts ner och blir till energigivande ketoner. Denna snabba absorbtion ger en snabb tillgång till energi. Så pass att MCT brukar kallas för fetternas snabba kolhydrat, men utan att lagras som fett och utan blodsockersvägningarna som kommer med glukos/kolhydrater. Det ger en jämn energinivå – något som lockar särskilt idrottare och de som följer en strikt kosthållning.

Därför är MCT populärt inom LCHF och ketogen kost

MCT ger som nämnt en snabb tillgång till energi, som sedan omvandlas till ketoner i levern. Omvandlingen till ketoner gör att MCT-oljan är populär inom ketogen kost som är en fettrik lågkolhydratdiet där man vill maximera fettförbränningen. Av samma anledningar är MCT populärt inom LCHF (Low Carb High Fat) där kosthållningen är kolhydraltsnål för att få energi från fett. Det gör MCT till ett populärt val inom LCHF eftersom det ger energi som inte ackumuleras som kroppsfett. 

Visst du att... Bröstmjölk innehåller lite MCT.

När ska man ta MCT-olja?

MCT-olja och pulver går till skillnad från vad många tror att inta i princip när som helst, men eftersom det är energigivande passar det bäst på morgonen eller förmiddagen och gärna i samband med måltid/dryck.

Olika former av MCT

Du har säkert sett att MCT kommer i både olja och pulver, beroende på hur man vill använda den. Sedan finns det också C8 MCT-olja. Man brukar kalla MCT-olja för filén och C8 MCT-olja för innerfilén för att den har bäst fettsyra och upptag. Det finns också C10 MCT-olja och XCT-olja, men C8 är best of the best.

Går det att använda MCT-olja i matlagning? 

MCT-olja är en stabil och neutral olja som kan användas till det mesta. Du kan både baka och laga mat med MCT-olja i temperaturer upp till 160°C. Du kan också ringla MCT-olja över till exempel en sallad, gröt eller smoothie.

Mjölk i kaffet? Gärna en skvätt MCT-olja istället!

Med MCT-olja eller MCT-pulver i kaffet får du en energikick som heter duga och en mättnadskänsla som håller i sig. Tedrickare? MCT-oljan gör sig minst lika bra i en kopp te!

Recept: Kaffe med MCT-olja 

1. Koka kaffe eller gör i ordning en kopp te.
2. Tillsätt cirka 1-2 matskedar MCT-Pulver eller 1 tsk MCT-olja.
3. Rör om. Eller varför inte vispa ihop för en härligt krämig kopp och schysst skum?

Nackdelar med MCT

Vid för högt intag av MCT kan magen börja strejka, testa dig därför fram med doseringen och trappa upp mängden MCT långsamt så att magen får vänja sig.